cocinar presa ibérica en casa

Hace poco en Carnicería los Madriles os hablamos sobre cortes selectos del cerdo ibérico. Entre ellos, está la presa ibérica. Hoy os traemos una sencilla pero deliciosa receta de presa ibérica al Pedro Ximénez, para que preparéis en vuestras cocinas. Tomad buena nota. Ingredientes para la receta de presa ibérica al Pedro Ximénez 1 Kg de presa ibérica de Carnicería [...]