¡Hola a todos! Con la llegada del verano, da comienzo la temporada de barbacoas. Si quieres sorprender a tus invitados sigue nuestros consejos de cómo marinar la carne. ¿Cómo es la diferencia entre marinar y adobar? Esta siempre es una de las dudas que les surge a muchos de nuestros clientes y es que aunque para muchos pueda parecer lo [...]
¡Hola a todos! Sushi, sushi y más sushi. Ya no hay restaurante que se precie que no cuente con algún plato de sushi en su carta, por eso hoy nuestra receta la centramos en este alimento asiático que tanto gusta. SUSHI DE CARNE Si te gusta el sushi y la carne, te encantará esta receta. La mezcla del sabor de [...]
¡Hola a todos! Hoy queremos traeros una receta diferente, pero que estamos seguros que os encantará. LASAÑA DE POLLO Si te gusta la pasta y la carne, seguro que has probado la lasaña tradicional, pero ¿qué te parecería probar una nueva versión cocinada con carne blanca? Estamos seguros de que te encantará. Ingredientes (6 personas) 6 pechugas de pollo deshuesadas, [...]
¡Hola a todos! Ya muchos estaréis preparando el menú de Navidad y por ello queremos compartir con vosotros nuestra receta de la aleta rellana, uno de nuestros productos estrella en esta temporada del año. INGREDIENTES Aleta rellena Carne picada Pimiento morrón Aceituna Huevos Jamón serrano Hilo En primer lugar debes batir los huevos y hacer tú tortilla francesa que después [...]
¡Hola a todos! Hace unos días mientras buscábamos ideas de recetes diferentes para romper la rutina nos encontramos con esta estupenda receta de "koftas" del Comidista. ¿Sabes lo que son las koftas? Es una especie de albóndiga tradicionalmente de Oriente Medio y del sur de Asia. Dependiendo de la región en la que se cocinen su forma puede variar: redondas, cilíndricas [...]
¡Hola a todos! Ya ha llegado septiembre y con él las berenjenas, comienza la temporada de esta verdura tan recurrida en las cocinas españolas. Hoy traemos una recetas que te va a hacer chuparte los dedos. Lasaña de berenjena con carne. Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes (para 4 personas): 100 gramos de queso rallado. [...]
¡Hola a todos! Hoy traemos dos recetas de ensaladas que integran piezas de carnes con las que podrás sorprender a tus invitados, o simplemente disfrutar individualmente. Frescas, saludables y sabrosas para degustar como plato único, entrante o como guarnición. La primera es una ensalada templada de pollo agridulce. Para su elaboración y la de su aliño necesitaremos los siguientes ingredientes [...]
¡Hola a todos! Hoy os traemos una de las recetas gourmet de la gastronomía española, secreto ibérico. En esta ocasión lo haremos al horno como una variante más saludable. El cerdo ibérico tiene un sabor extraordinario y cualquier plato con este ingrediente como base solo puede triunfar. Puedes acompañarlo de la guarnición que más te guste, nosotros lo pondremos con [...]
¡Hola a todos! En el día de hoy os traemos una nueva receta para comenzar la semana, en esta ocasión de la mano de El comidista, para llevarla a la cabo necesitareis esta lista de ingredientes: 1 kg de ternera para guisar 150 g de alubias (judías pintas) 2 zanahorias grandes 400 g de tomate entero en conserva 1 puerro [...]
Cuando os hablan de carne madurada, ¿qué es lo primero que se os pasa por la cabeza? Este termino es cada vez más usado en restaurantes y pocos son los que realmente conocen el proceso que conlleva la maduración de una carne. Lo primero que debéis saber es que la maduración es una etapa en la que se van a [...]
