¡Hola a todos!
Ya ha llegado septiembre y con él las berenjenas, comienza la temporada de esta verdura tan recurrida en las cocinas españolas. Hoy traemos una recetas que te va a hacer chuparte los dedos.
Lasaña de berenjena con carne. Para su elaboración necesitaremos los siguientes ingredientes (para 4 personas):
- 100 gramos de queso rallado.
- Tomate frito (a poder ser casero)
- Salsa bechamel.
- 500g de carne picada.
- 4 berenjenas
- 6 uds. placas para lasaña.
- 100 gramos de pisto.
- Pimienta y sal.
Tiempo de preparación: 50 minutos.
El primer paso será partir las berenjenas por la mitad y añadirles sal y aceite de oliva. Una vez realizado las cocinaremos en la sartén.
Una vez esté totalmente hecha le añadimos en la sartén la carne picada y salpimentamos al gusto.
Tras 5-10 minutos añadimos el pisto y el tomate y dejamos que se cocine a fuego lento.
Mientras que se termina de hacer el relleno de la lasaña, vamos hidratando las placas de pasta para más tarde montarlas.
Cuando ya tengamos ambas partes hechas procederemos al montaje final. Recuerda poner el horno a precalentar mientras, así ahorrarás tiempo.
Por último, metemos el preparado al horno durante 5 minutos a gratinar y ¡voilà!
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